Morbier AOP 6 kg

Morbier heeft een mooie, natuurlijke en vochtige korst. De zwarte laag was vroeger van roet, maar nu van een onschuldig groenteproduct. Het diende als beschermlaag op de wrongel tegen uitdrogen en insecten. Later op de dag maakte men de kaas af en voegde meer wrongel toe boven op de roetlaag. De kaas rijpt zo'n twee maanden en is mild van smaak.


> Meer producten in Party

2561
Artikel nr. 2561
Gebruiksmoment Party
Herkomst Frankrijk
Vet 45%
Melk Koemelk
Melksoort Rauwe melk