l'Etivaz AOP 20 kg
Deze kaas wordt door kaasmakerijen gemaakt die zich in 1930 onttrokken aan de overheidsregels voor de Gruyèreproductie en maken sindsdien hun eigen kaas: de Etivaz. De kaas wordt gemaakt van zomermelk en bereid in traditionele koperen ketels. Na 135 dagen rijping is de smaak een beetje romig, soepel en mooi pikant.
| Artikel nr. | 1385 |
|---|---|
| Gebruiksmoment | Party |
| Herkomst | Zwitserland |
| Vet | 50% |
| Melk | Koemelk |
| Melksoort | Rauwe melk |